白つぶあん

高級小豆として知られている「備中白あずき」の粒あんです。
備中白あずきの、優しく上品な味わいを存分に楽しめます。

【丸められる硬さです】

手で丸められる硬さに仕上げていますので、おはぎやどら焼き、あんぱん、かき氷などにも使えます。
また、団子状に丸めて、いちごや柑橘などのフルーツに添えるのもおすすめです。

【手で収穫し、完熟させています】

小豆は一度に熟さないので、熟したサヤから順に手でもいで収穫し、天日で乾燥しました。
熟すのが遅いサヤは株ごと引き抜き、ブドウ園の支柱にかけて天日で干し、完熟させました。

【製餡について】

あん加工は、京都の山梨製餡さんです。
オーガニックシュガーを使用し、粒あんに仕立てました。
豆には、漂白加工や軟化剤の使用はしていません。

【茶色のあんこです】

豆も砂糖も漂白していないので、マロンクリームのような茶色をしています。


● 内容量/300g
● 原材料/備中白小豆(岡山県新見市産・無農薬無肥料) 
 オーガニックシュガー 
● 製造/株式会社 山梨製餡(京都府京都市)
● 賞味期限/2019年12月12日 

¥ 620

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