ヌイユはざかけ10袋
＼コルトラーダおすすめのうどんを特価でご案内／
この状況下でまとめ買いが増えてきたヌイユはざかけ。
賞味期限が近いこともあり、まとめ買い特価でお届けします。
この機会にぜひご利用ください。
こちらの商品のみをご注文の場合、専用箱にてお届け致します。
賞味期限は2020年6月30日です。
ふすま入りの小麦粉を使っているせいか、酸化するスピードが市販の麺よりも早く感じるため、賞味期限を短めに設定しています。
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陽光をたっぷり浴びた小麦を石臼で製粉。
製麺をしたあとも、天日に干して乾燥させました。
じっくりと乾燥させると同時に熟成され、
小麦の旨みがたっぷりのうどんができました。
乾麺とは思えない、もちもちプリプリした食感に驚くはずです。
茹で時間は１５分。
さらに火をとめたまま５分おくと、よりもちもち感が出ます。
2017年産より製粉を石臼挽きに変更したところ、麺とつゆやソースのからみがさらに良くなりました。
パスタソースとの相性も抜群だったため、これまでの「はざかけうどん」という名称から、「ヌイユはざかけ」と商品名を変えました。
ヌイユとは、フランス語で「麺」をあらわす言葉です。
食べ方を限定しないで、さまざまな麺料理を楽しんでいただけるようにと、この言葉を選びました。
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同一ラインで、そばの製造をしています。
小麦のふすまが若干含まれているので、一般のうどんより茶色がかっています。ふすまの茶色の小さな粒の混入も見受けられます。
● 内容量／１袋250g入り（2〜3食分）を10袋分
● 原材料／小麦（農林61号、セトキララ 無農薬 無肥料）、天外天塩、井戸水
● 製粉／株式会社一文字（岡山県瀬戸内市）
● 製麺／小山製麺（岡山県笠岡市）
● 賞味期限／2020年6月30日
