今年は、粒あんを仕込むのは３回目。

これで一年を通してあんこを販売できることに！

今までは、年に１回の仕込みしかできなかったので、すぐに終売になってしまっていました。

少しずつ備中大納言の生産量が増えてきたので、念願の通年販売が達成。

ありがたいことです。

ワインブドウ用の畑を探していたときに出会った１枚の畑。

ブドウを栽培するよりも、穀物向きの畑だったので、こうして麦や小豆を作ることにしました。

もともと麦と小豆を栽培していた歴史のある畑だったせいか、

すくすくと健全に育ってくれて、本当にありがたいです。

今はちょうど小麦が刈り終わり、備中大納言の種まきをするために、畑の手入れも済ませたところです。

あとは、天気予報とにらめっこしながら、種をまく日を決めるばかり。

今年は、大麦を植えた畑に備中白小豆もまいてみようと思います。

年末か年明け頃には、白あんのパックもお届けできるかもしれません。

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